Due giorni e due diversi gruppi di broccoli: uno saporito perché ripassato in padella con il burro ed uno assolutamente scipito perché servito così come esce dalla bollitura: insapore, vegetale, asettico, punitivo, dietetico… Ecco, capisco: due diverse filosofie di vita: una tesa ad arricchire, abbellire, sorprendere… l’altra per palesare l’esistente, essere cruda, immediata. Dura e fredda. Direi barocco e realismo. Cervantes e Verga… Sì, direi che c’è cultura e cultura, arte ed arte, broccolo e broccolo…
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