Ma grasso è etico?

Comincio a preoccuparmi: comincio a guardare i grassi come persone poco etiche, prepotenti, arroganti… in ultima analisi cattive.
Per anni non è stato così, ma ora. Ora viviamo in un pianeta sovraffollato e sempre più povero di risorse. E noi che di risorse, per ora, ne abbiamo, ecco noi dovremmo dare il buon esempio: mangiare il giusto, senza esagerare, non danneggiare il nostro corpo perché tanto pagano gli altri per noi… I grassi mi riempiono di domande e poi non sopporto che spesso siano loro a dettare la linea nei talkshow gastronomici, nei programmi di cucina; spesso sono critici blasonati ed incicciti o cuochi bolsi e sovrappeso… non so, ma sarebbe come far condurre Miss Italia da un sieropositivo o da un sifilitico o da un pedofilo… Il lato oscuro del cibo è la sua esagerazione, la mancanza di limiti… il lato oscuro della bellezza è il suo godimento senza precauzioni e rispetto… Leggo sulla Carta di Milano che dovremmo “consumare solo le quantità di cibo sufficienti al fabbisogno…”. Ma i grassi fanno così?