CAMPELLO E I WALSER Convegno a Campello Monti.
WALSERGEMEINSCHAFT KAMPEL
Gruppo Walser Campello Monti
Col patrocinio della Provincia del Verbano Cusio Ossola e di Padiglione Italia MILANO EXPO 2015 Nutrire il pianeta, energia per la vita
23a “Giornata di Studio”
“CAMPELLO E I WALSER” che si terrà Sabato 25 luglio 2015 con inizio alle ore 9,30
presso la Chiesa Parrocchiale di Campello Monti
L’alimentazione nelle aree alpine
Paola Caretti : Una storia di gusto : pietanze antiche tra i monti della val d`Ossola.
Riccardo Milan : La rinnovata tradizione della cucina walser oggi.
Alexis Bétemps : Come superare il lungo inverno alpino. Metodi per conservare a lungo gli alimenti.
Carlo Fiori Guffanti : Il miracolo del latte: da elemento liquido a solido. Il formaggio è una scoperta e non un’invenzione.
Il pranzo sarà curato dalla Locanda “alla Vetta del Capezzone”. Prenotazione obbligatoria.