Rinascimento a Tavola

Umm, esperimento interessante e goloso quello messo in atto da Daniela Storoni che ha recuperato e riproposto antiche specialità rinascimentali e popolari marchigiane, fra Pesaro ed Urbino. Io ho assaggiato di tutto, ma non tutto, dal lungo elenco di specialità rare ed inconsuete: Tortelletti di Marzapane, Mostazzoli, Crostatine Sfogliate di Marasche, Brazatelle, Mostazzolo Ducale, Morselletti Biscottati, Tortiglione, Torrone Mandorlato, Salcizzone, Salcizza Gialla, Pastarelle, Biscottini Sciroppati, Spiumini, Biscotti Croccanti alla Mandorla, Biscotti con il Mosto, Farfrolle, Cuori di Cacao, Fave dei Morti e Biscotti Salati al Farro.