Agosto, per info www.rifugiocittadibusto.it
Alla ricerca del Buono
Grandi Case Italiane e Piatti Ossolani, il gusto spazia fra Pianura e Montagna, fra Nord e Centro Italia….
Passeggiata, Natura, Vista e Pranzo con Degustazione Guidata Vini
Menù
Ricotta condita con erba cipollina e cicoria
Concerto – Lambrusco Reggiano DOC.
Il primo Lambrusco ad aggiudicarsi i Tre Bicchieri de Il Gambero Rosso, vino rosso frizzante secco a fermentazione naturale. Tenuta La Rampata, Reggio Emilia. Lambrusco Salamino. Vino dal profumo fruttato e dal gusto secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco, vivacemente e piacevolmente armonioso.
Polenta con misto di carni:
Cervo ai mirtilli
Salsiccia in umido
Spezzatino di manzo Macelleria Crosetti
Bruscitt
Sangiovese Poggio del Sasso Cantina di Montalcino
Sangiovese 100%. Colore rosso brillante. Al naso prevale la sensazione fruttata della ciliegia, seguita da note floreali, tra le quali si distingue la viola. L’impatto in bocca è abbastanza deciso, netto e franco. E’ un vino che si fa apprezzare subito.
Tagliere di formaggi misti Ossolani e Formazzini
Semifreddo al genepì
Torta di mela e genziana
Caffè
Pranzo Tutto Compreso 30,00 euro
Alla ricerca del Buono
Gusti e sapori tradizionali, spaziando fra Chiese e Santuari, Colline e Montagne,
vini bio e golosità locali…
Cena con Degustazione Guidata e Possibiltà di Pernottamento (si fa tardi!)
Tagliere misto di salumi Ossolani
Crostata di porri e pancetta
Morit St. Magdalener Classico Loacker Bio
Il vino Morit St. Magdalener Classico è uno dei prodotti di punta dell’azienda Loacker Schwarhof, della provincia di Bolzano. E’ un blend di vitigni Schiava (90%) e Lagrein.
Zuppa di cipolle
(in alternativa Zuppa del mendicante, Bätlärsuppa)
Risotto ai mirtilli
Brasato di manzo
Torta di patate alla Formazzina (Häpfluturta)
Valpolicella Classico Doc Gerado Cesari
Prodotto nei comuni facenti parte della zona storica del Valpolicella, Negrar, Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio, San Pietro in Cariano. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara. E un vino da tutto pasto con arrosti e selvaggina.
Fiocca con i Kruschli
Crema alpina
Caffè
Cena, tutto compreso, euro 35,00
Con pernottamento e prima colazione, euro 47
