Dall’8 al 10 ottobre 2022, Milano Golosa, con i suoi dieci anni di vita, torna nella nuova location di Fabbrica Orobia. La kermesse festeggia questo importante traguardo con una nuova location, ma con i proiettori sempre puntati sul prodotto e sui produttori, dando valore agli artigiani del gusto e alla spesa come momento di scelte consapevoli.
Anche per questa edizione speciale dei 10 anni, a Milano sfileranno le migliori produzioni italiane
di nicchia, con chicche spesso inedite, con l’intento di far provare ai visitatori esperienze gastronomiche complete e far conoscere nuove tendenze e curiosità che ruotano attorno alla cucina nazionale.
10 anni di Milano Golosa saranno raccontati attraverso 10 grandi temi che hanno caratterizzato
la manifestazione ideata da Davide Paolini:
1 – Spesa: il primo Grande tema.
2 – Spreco.
3 – Recupero.
4 – Il crepuscolo degli chef e il ritorno delle trattorie e delle osterie.
5 – Le botteghe.
6 – Milano Golosa può festeggiare i suoi 10 anni senza il panettone? Ovviamente no!
7 – Il Panino.
8 – Le famiglie.
9 – La contaminazione.
10 – La sostenibilità.
Milano Golosa si festeggia con una nuova location, la Fabbrica Orobia, con i suoi oltre 6000 metri
quadri di spazio – e degustazioni, dibattiti, cooking show e laboratori davvero unici. Questi workshop
coinvolgeranno il mondo del cibo, del bere, nel cui ambito si affronteranno le nuove tendenze e i ritorni
alle origini. Orgogliosa di aver fatto cultura del cibo per dieci anni – Milano Golosa – sceglie Fabbrica
Orobia, una struttura del 1920, lasciata volutamente allo stato originale per mantenere intatto il suo
affascinante trascorso industriale.