Ma Serve Conoscere l’Irish Coffee?

Sono con Mirco in un cocktail bar modaiolo; siamo al bancone a bere. Lui guarda la barista fare dei cocktail ed ad un certo punto le chiede: “ma tu prepari mai l’Irish Coffee?”. Lei gentile gli risponde di “no”. Poi lui si gira verso di me e spiega: “cosa serve insegnare a scuola come si fa un Irish Coffee, visto che è passato di moda e non se ne fanno più. Né qui né altrove. Chiedi in giro!”. Bah, forse ha ragione lui, ma -come gli ho detto- la tecnica per farlo è interessante (caldo – freddo, liquido – cremoso) e può essere usata anche altrove. E comuque è un classico e da qualche parte qualcuno lo vorrà ancora. Non è comunque il cocktail più amato, almeno a giudicare dalle classifiche disponibili. Detto questo la scuola che approccio deve avere? Più sulle tecniche, mi verrebbe da dire e dunque saper fare un buon Irish Cofee potrebbe tornare utile per farne altri simili. Forse.