Grazie ai Polli

Grazie ai polli, al depliant dell’agriturismo Carlotto e, importante, all’onestà di un ciclista (tal Alessandro Vannacci che ringrazio e lodo pubblicamente) ho ritrovato il mio borsello con tutto dentro. Stavo infatti parlando con i titolari dell’agriturismo Il Carlotto, in Garfagnana, che mi stavano raccontando dei loro mille polli allevati all’aria aperta, delle loro uova magnifiche; la cosa mi ha interessato ed ho infilato nel borsello la loro brochure; borsello che ho poi appoggiato sul tetto dell’auto mentre cercavo le chiavi. Lo stesso che, pochi metri dopo, è cascato a terra. Là dove, la mattina dopo, lo ha trovato un ciclista, il signor Vannacci, consegnandolo, integro, ai carabinieri che seguendo il telefono dei signori de Il Carlotto mi hanno agguantato proprio mentre disperavo di trovarlo e dopo aver mobilitato un po’ tutti a cercare.
Dunque grazie a tutti. Davvero grazie a tutti, compresi i polli di Garfagnana che razzolano liberi e fanno delle belle “ova” rosse, senza usare mangimi ogm e coloranti. “Ovi” che sono stati l’ingrediente principale di una cena en plain air realizzata in quel di Montecarlo di Lucca durante la Festa del Vino (28 agosto – 8 settembre), il Salotto del Vino & del Verde: Tortino di Verdure e Funghi Porcini, Pici alla Carbonara di Mare (eccellente!), Pappardelle ai Funghi Porcini e Ragù, Porchetta con Patate Maionese al Timo Salsa al Mirto Mostarda di Pere, Panna Cotta al Miele. In abbinamento, vini della Fattoria Il Teso e dell’Az. Ag. Anna Maria Selmi, due aziende vitivinicole a conduzione femminile.