“Ecco le colline di Cavallirio, Boca, Maggiora… un lindo paese fiorito tra i frutteti e le vigne… Avanti, oltre i vigneti di Cavallirio… Altra zona vinicola: 4800 ettari di vigneti tra il Sesia e il Ticino. Queste nostre basse colline sono ottimo terreno per la vigna. Vini rossi da pasto e da bottiglia, fini, “mondiali”… Accenna appena a Sizzano, ma a Fara fa una postilla: “Distilleria d’acquavite. La più vecchia… la fondarono i frati, i cosiddetti frati dell’acquavite che abitavano il Castellone”.
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