Categoria: Pizza

Le Famose Cozze di Baceno

Sì, avete capito bene: le cozze! Il Bar Pizzeria Cottura la Brace Fattorini di Baceno mi piace appunto per le sue cozze. Ovviamente le cozze sono della zona di Chioggia, ma in Ossola le cuociono assai bene, grazie ad uno strumento particolare

Minimo Comune Denominatore

Ecco, partirei dalla Pizzeria Giulio Cesare di Novara per definire cosa è una “Pizzeria Gourmet”, una delle belle (e buone!) pizzerie moderne che stanno cambiando…