Cena-degustazione al ristorante Da Cicin di Casale Corte Cerro, in collaborazione con l’enoteca Le Baccanti
🗓 Giovedì 13 novembre – ore 20:00
Un po’ del Piemonte vitivinicolo si ritrova giovedì sera, calice alla mano, a Casale Corte Cerro, per una serata tutta dedicata alla Barbera, regina delle colline e protagonista assoluta della tavola. Il ristorante Da Cicin, in collaborazione con l’enoteca Le Baccanti, propone una cena-degustazione che è un viaggio sensoriale tra quattro territori e quattro interpretazioni di un unico vitigno, capace di esprimere infinite sfumature.
I vini in degustazione
1️⃣ Barbera del Monferrato DOC “Evoè” – Beccaria (Ozzano Monferrato)
Giovane e vivace, vinificata in acciaio e affinata pochi mesi in bottiglia. L’“Evoè” apre la serata con profumi di ciliegia e mora: la Barbera della convivialità, fragrante e fresca.
2️⃣ Barbera d’Alba DOC “Rinaldi” – Marziano Abbona (Monforte d’Alba)
Dalle colline di Langa, una Barbera elegante e profonda, nata da vigne ultracinquantenni e affinata in legno. Frutti neri maturi, spezie dolci, equilibrio tra acidità e calore.
3️⃣ Barbera d’Asti Superiore Docg – Fratelli Ponte (San Damiano d’Asti)
Dodici mesi in botti di rovere per un vino di corpo e armonia. Profumi di amarena e vaniglia, sorso pieno e vivace. L’espressione classica della Barbera d’Asti.
4️⃣ Nizza DOCG Riserva “Sei Vigne Insynthesis” – Vinchio Vaglio Serra
La Barbera che diventa grande vino. Vigne sessantenni, 20 mesi in barrique francesi e 24 in bottiglia: struttura, eleganza, profondità e lunghissima persistenza.
Durante la serata i vini in degustazione potranno essere acquistati direttamente, grazie alla collaborazione con l’enoteca Le Baccanti, che accompagnerà i partecipanti nella scelta e nell’approfondimento delle etichette presentate.
📍 Ristorante Da Cicin – Casale Corte Cerro (VB)
🍷 In collaborazione con Enoteca Le Baccanti
📅 Giovedì 13 novembre, ore 20:00
A presentare i vini, il sottoscritto.