Io, un Vecchio Hippy e la Geuze

Non so quando, né perché: ma ad un certo punto io e altri momentanei amici siamo a Bruxelles. Tanti anni fa. Girovaghiamo per il centro e beviamo birra, tanta e buona. In uno di questi locali o forse all’ostello facciamo amicizia con un simpatico, maturo (50anni, più?) hippy appena tornato dall’India; che si è poi accompagnato con noi, giovani un po’ scrausi, per un paio di giorni.

Scusa, com’è la birra?

“Scusa, ti ho visto su WhatsApp che la sorseggiavi. Ma com’è la birra a Cipro?”. “Urca, com’è? Come le tante birre industriali del mondo. Se…

La Croce di Malto

La Croce di Malto Da qualche parte a Novara e nel novarese la storia si è intrecciata con la birra: birrerie storiche che fanno capolino…

Il mio nome è Balabiòtt

Il mio nome è Balabiòtt Difficile tradurre l’epiteto dialettale con cui si chiama il più recente birrificio artigianale dell’Ossola, il primo di Domodossola: Balabiòtt! Si…

Vino e Birra

Non ne conosco altri. Ce ne saranno di certo. Ma questo sì, lo conosco bene. E’ il Black Velvet a base di champagne/spumante secco e…

Birra Moretti Le Regionali

E’ stato durante un servizio esterno della mia scuola, presso l’annuale festa del Rugby Varese (andato in serie B quest’anno, hip hip hurrà!), che il…

Il Mais nella Birra: buono o cattivo?

Quando frequentavo i corsi dell’indimenticata Università della Birra di Azzate (oggi Accademia), mi fu detto che le multinazionali della birra (poche e veramente grosse), nel…

Inizio e finisco

Inizio e finisco   Sono stato (come molti) alla serata di beneficenza che Eros de La Casera di Verbania ha organizzato giovedì scorso ad Intra.…

BGG in flusso di coscienza.

Birragelatogorgonzola in flusso di coscienza Sì il gelato alla birra bionda è proprio piacevole meglio certo di quello al gorgonzola che solo a pensarci ti…

Una birra modernamente medievale

Una birra modernamente medievale Devo ringraziare Fabrizio per la sua bottega in Orta San Giulio, “Quel che passa il convento” si chiama e vende quasi…

Così a caso

Così a caso leggo su “Il mondo della birra”, ottobre 2011, che a Polpenazze sul Garda (sembra il paese di Poldo) si è tenuta la…