Blog di Riccardo Milan: pensieri, vino, cibo, riflessioni, film, letteratura ed attualità gastronomica fra il Lago d'Orta e (un poco di) mondo.
Domenica scorsa sono stato invitato a CheBolle ad Arona da Silvio (l’organizzatore) e da Andrea (il rappresentante) a gestire una degustazione con due vini marchigiani della ditta Fausti di Fermo. Una famosa cantina biologica, condotta con passione da Domenico D’Angelo. I vini erano il Rosso Piceno doc Fausto e il Pecorino Amedeo Falerio doc.
Per andare e visitare una cantina così moderna, la scusa potrebbe essere il pranzo di domenica 3 luglio con gli chef pluripremiati Enrico Bartolini e Gabriele Boffa della Locanda Sant’Uffizio che si produrranno in uno show-cooking presso la cantina Hic et Nunc di Vignale Monferrato
La storia del nuovo bicchiere made in Piemonte mi ha fatto ricordare un’analoga storia di anni fa, quando fu lanciato un bicchiere speciale per aumentare la superficie di rotazione ed amplificare così i profumi in specie dei vini agée, tipo il barolo docg tanto per fare il nome più noto.
Arona Che Bolle 26-27 giugno 2022
All’Hotel Atlantic
Arona Che Bolle… ma non solo! Una manifestazione che riporta il vino anche al suo carattere originario di elemento portante della tavola: degustazioni, prodotti alimentari tipici, abbinamenti, cucina e tutto il variegato mondo enogastronomico di cui sono ricche tutte le regioni italiane.
Partendo, anni fa, dalle sole “bollicine”, il brand-event di Che Bolle è cresciuto fino ad abbracciare l’intero mondo vitivinicolo, ponendosi come una vetrina itinerante che valorizza il grande patrimonio enologico nazionale.
Per gli “ADDETTI AI LAVORI” è prevista una giornata dedicata per prestare più attenzione a chi dei piaceri della tavola ne fa un’arte e un lavoro.
Ma mentre aspettiamo, valutiamo le polemiche su “mascherine sì, mascherine no” per quel che sono: “aria fritta”. Il covid c’è, non uccide più perché immunizzati, ma c’è. E fa male. Crea danni.
da dove arriva l’uva nebbiolo? Lui, Luigi Bertini enologo di chiara fama, ha tentennato e poi ha cominciato a dire che, “forse”, “non si sa”, ma che “magari è da ricondurre ad un antico e misterioso popolo” di cultura greca che vive (o viveva) ai confini fra il Pakistan e l’Afghanistan: i kalash
Uno fa vino e l’altro materiali innovativi. Uno è in polo, l’altro in bretelle e tatuaggi. Insieme hanno immaginato una bottiglia innovativa che oggi è solo un’operazione di marketing e domani contribuire all’assioma: far viaggiare il vino in contenitori leggeri e riciclati e riciclabili.
Pro Loco di Boca celebra il suo vino da quasi 50 anni (prodotto, però, sia detto, anche in altri comuni confinanti: Maggiora, Grignasco, Cavallirio e Prato Sesia), offrendo una serie di iniziative: un banco di assaggio vini (con merenda tipica associata), con tutti i vini dei produttori: con un po’ di sforzo i dieci boca doc prodotti si possono assaggiare tutti!; cene con abbinamento, passeggiate nei vigneti.
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