Archivio Giornaliero: Ottobre 3, 2021

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Germana, zucca e rosmarino

La cara Germana ci ha offerto un pranzo per festeggiare amici e parenti: era arrabbiata perché secondo lei aveva sbagliato alcune cose in cucina. Per noi invece è sembrato come al solito tutto ottimo. “Però ho dimenticato di frullare le cipolle… non ho arricchito il risotto alla zucca con un po’ di bacon tostato e sbriciolato… che testa che ho, triste invecchiare…”. Io l’ho trovato saporito e buono, però.

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Francesca e il gallo

La sfida era tosta: cuocere il gallo ruspante di mia mamma, vissuto due anni in libertà e poi frollato nel freezer per molti mesi. Glielo ho portato grosso e fisso nel suo gelo, ricordando il suo magnifico piumaggio.