Si Laveranno le Mani?

Si Laveranno le Mani?

Ecco, nei giorni scorsi a lezione di cucina ho potuto vedere come i cuochi (almeno quelli che facevano lezione nell’aula ad anfiteatro) usino molto le mani. Poi una veloce passata nel grembiule o nel torcione, et voilà: pronti ancora a smanettare nei piatti! Sarà igienico? Sarà corretto?

Non so, ma guardando la TV con mamma –i suoi eterni programmi di cucina- mi sono accorto che anche i divi televisivi usano molto le mani nude. Ma lì, si obietterà, non si mangia o si limitano ad assaggiare. Ma è una lezione corretta? Meglio l’estetica o l’igiene?

Nei ristoranti di lusso, i piatti vengono composti dallo chef. Spesso con le mani. Saranno pulite? Se le laverà spesso?

Il disagio fa il paio con il servizio all’inglese diretto. I camerieri improvvisati si piegano sopra il vassoio e parlano con i clienti. Saranno sani? E’ igienico? E’ bello? No, non credo…

Si laveranno le mani? Hanno fatto le vaccinazioni? Non so…

 

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