Dodicesimo Vino dell’Avvento

Dopo un anno viene ritrovato un pacco dono perso sotto una scrivania di un ufficio: panettone (scaduto nell’aprile di quest’anno), due pacchi di pasta (ancora buona) e una bottiglia di moscato. Moscato vecchio di un anno. Prodotto a Santo Stefano Belbo era il Moscato d’Asti Mistral 2018. Vecchio? Forse, ma davvero ancora buono. Forse più buono. Era, come dire, più asciutto, meno dolce, non stucchevole, buono. Ce lo siamo bevuto in compagnia e lo abbiamo apprezzato davvero. Mentre lo bevevo mi è tornato in mente quest’anno strano, difficile, doloroso. Il berlo un Natale dopo mi ha fatto pensare ad un rito, quasi un rito scaramantico; il bruciare sul falò vecchi appunti e documenti e oggetti… di cui vuoi liberarti per tagliare i ponti, per scavare un fossato. Speriamo funzioni. Per me e per tutti.

Visite: 53

Riccardo Milan

Riccardo Milan Professore, giornalista e blogger Professore della scuola alberghiera “Erminio Maggia” di Stresa; giornalista pubblicista (iscritto all'Ordine dei Giornalisti del Piemonte tessera n° 59377 del 6 - 6 - 1991), blogger con il blog Allappante.it, dall'ottobre 2017 linkato da La Voce di Novara on line; direttore della rivista "Paese Mio" edita dal Comitato Unpli del Piemonte; collaboratore di "Arcobaleno d'Italia"; ha scritto anche due libri di cucina, nonché altri di storia locale; si è occupato per anni di cultura materiale: vino, gastronomia, cucina per lo più tipica, storia di...; docente a tempo in alcuni centri di formazione professionale, anche nel carcere di Verbania; consulente per la realizzazione e gestione di carte dei vini, corsi e didattica sui vini e sui prodotti tipici. Ha collaborato ad inizio Duemila con la Fic (Federazione Italiana Cuochi), in segreteria e nella redazione della rivista "Il Cuoco". Allievo di Luca Maroni. Già membro dell'Aies, dell'Adam (diplomato Idrosommelier) e dell'Aims. Organizzatore e collaboratore di banchi di assaggio vini, Sanvino e il Lago d'Orta Wine Festival. Socio attivo di Slow Food, condotta verbanese. Socio ed ex presidente dell'Associazione Turistica Pro Loco di Omegna; membro da più mandati della Giunta Provinciale Unpli Vco e del Consiglio regionale Unpli, della Giunta del Piemonte da due mandati; e dal 2016 al 2020 nel Consiglio nazionale Unpli. Vive sul Lago d’Orta, fra Omegna e Bolzano Novarese.

Potrebbero interessarti anche...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.