Ragu di Soia
da “etoile magazine”
Ingredienti:
Bocconcini di soia 100g
Salsa di soia 20g
Acqua 500g
Rosmarino 10g
Aglio 10g
Sedano verde 100g
Cipolla bianca 100g
Carote 100g
Vino rosso 100g
Concentrato di pomodoro 20g
Olio evo 30g
Come fare:
soffriggere il rosmarino con l’aglio e il resto delle verdure con l’olio, unire il concentrato di pomodoro, farlo tostare, poi bagnare con la salsa di soia. Bagnare con l’acqua e cuocere per dieci minuti; se il prodotto dovesse risultare troppo secco, unire una seconda quantità di acqua e terminare la cottura.
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