Sabato sera sono stato con Mirco ad una cena, ospite della Cantina La Madonna dell’Uva di Borgomanero: una cena a base di salumi e carni di maiale (gli dei dei Germani mi assistano!), formaggi, risotto e budini. In abbinamento tutti i vini dell’azienda ora in vendita: tutti caratterizzati da una nota di giovinezza, di tradizionale ruvidità, di freschezza… che ben si accompagnavano alle carni e ai formaggi.
Elena Zanetta 
La cena era organizzata dalla giovane Elena Zanetta che con suo padre conduce questa piccola (ma non troppo) azienda familiare. I vini che mi sono piaciuti di più sono stati il nebbiolo, al punto giusto; lo spumante di nebbiolo, profumato e fresco; il rosato, singolare; e i rossi da vespolina e uva rara. Meno mi sono piaciuti la croatina e il vino bianco. Bella cena. Altro che quaresima o ramadam!