In un cestone

Incuriosito da un cestone da supermercato pieno di bottiglie di vini vecchi; con etichette scolorite, rovinate; marchi senza senso… ho comprato per 4 euro una bottiglia di Raìm Isola dei Nuraghi igt del 2005, neanche troppo alcolico: 12,5 %. Un vino a base di carignano e merlot, che si dichiara di non essere barriquato (http://www.sellaemosca.it/it/vini_collezione_mediterranea.php?id_sub=35&id_art=30). L’ho trovato ancora buono nonostante l’età, ma ho sentito tanto il legno. O mi sbaglio io, possibile, o allora usavano le barrique. Pochi altri profumi al naso (un che di spezie, di frutta rossa… ma forse immagino io) ed un corpo medio, magro, abbastanza saporito ed asciutto. Un bel vino agèe da accompagnare a carni, formaggi, torte salate… o come ho fatto io, avendo il frigo vuoto, con due uova al tegamino spolverizzate con il grattugiato da pasta… Ah, Isola dei Nuraghi! Domani vado a “ravanare” per trovarne un’altra…

Visite: 1831

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *