Breve Storia Italiana

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Sono al mare ed ho cambiato la cucina: dal gas sono passato all’induzione. Bellissimo, anche se debbo cambiare tutte le padelle. E non solo: cosa fare con la bombola avanzata? Chiamo il servizio rifiuti del Comune che mi dice: “sono rifiuti speciali. Noi non li ritiriamo”. Ottimo, e allora? “Può rivolgersi alle nostre piattaforme per verificare la disponibilità”. Ma debbo portarla io? “Sì, noi non effettuiamo trasporto di sostanze esplosive”. Urca, ma io posso? “Sì, con attenzione lei può”. Dunque ciò che è pericoloso per gli altri non lo è per me? Ok, accettiamo questa strana logica. Intanto ritrovo il biglietto del fornitore e, con molta attenzione, gliela riporto. In realtà non so esattamente sia davvero lui, ma comunque non importa: i fornitori le ritirano gratis tutte. Così, addio gas e benvenuta induzione.

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Riccardo Milan

Riccardo Milan Professore, giornalista e blogger Professore della scuola alberghiera “Erminio Maggia” di Stresa; giornalista pubblicista (iscritto all'Ordine dei Giornalisti del Piemonte tessera n° 59377 del 6 - 6 - 1991), blogger con il blog Allappante.it, dall'ottobre 2017 linkato da La Voce di Novara on line; direttore della rivista "Paese Mio" edita dal Comitato Unpli del Piemonte; collaboratore di "Arcobaleno d'Italia"; ha scritto anche due libri di cucina, nonché altri di storia locale; si è occupato per anni di cultura materiale: vino, gastronomia, cucina per lo più tipica, storia di...; docente a tempo in alcuni centri di formazione professionale, anche nel carcere di Verbania; consulente per la realizzazione e gestione di carte dei vini, corsi e didattica sui vini e sui prodotti tipici. Ha collaborato ad inizio Duemila con la Fic (Federazione Italiana Cuochi), in segreteria e nella redazione della rivista "Il Cuoco". Allievo di Luca Maroni. Già membro dell'Aies, dell'Adam (diplomato Idrosommelier) e dell'Aims. Organizzatore e collaboratore di banchi di assaggio vini, Sanvino e il Lago d'Orta Wine Festival. Socio attivo di Slow Food, condotta verbanese. Socio ed ex presidente dell'Associazione Turistica Pro Loco di Omegna; membro da più mandati della Giunta Provinciale Unpli Vco e del Consiglio regionale Unpli, della Giunta del Piemonte da due mandati; e dal 2016 al 2020 nel Consiglio nazionale Unpli. Vive sul Lago d’Orta, fra Omegna e Bolzano Novarese.

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