Archivio Mensile: Agosto 2020

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L’Uso della Punteggiatura nelle Ricette

Quando si scrive una ricetta sono quattro i segni di punteggiatura che si devono usare di più: punto, virgola, punto e virgola e due punti. Gli altri direi di no: punto interrogativo, punto esclamativo, parentesi, asterischi, tre puntini (dimentico qualcosa? Ah, sì, il qb da eleiminare, ma non è un segno di punteggiatura).

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Che vino hai?

La cameriera che nulla sapeva di brut, dry, extra dry… alla fine mi ha portato un bianco fermo. Mediocre.
Ma perché non imparare qualcosa? Perché essere così ignoranti in materia. Come se un meccanico non distinguesse un bullone da una vite. Normale? Non direi…

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Questa mi piace!

Lasciate stare il lessico e lo stile pomposo del comunicato (che vi risparmio): è una bella iniziativa e mi piace molto. Da copiare vicino a casa, anche perché per me il ristorante è lontano. Cibo, viaggi e raccontare storie… davvero molto. Ecco qui; www.gustosenarrazioni.it

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Paesello Sfortunato

E così è toccato anche a me provare la gioia di essere taglieggiato. Premetto, io vado piano e rispetto i limiti. Passo sempre per il centro del paesello in questione, sperando di avere un’occasione per fermarmi. E un paio di volte è successo: benzina, spesa, pizza… Il venti luglio scorso ho “sforato”: invece di 70 all’ora sono passato a 77 chilometri. Certo, ho sbagliato. Ma essere multato con 46 euro (e meno male che c’è lo sconto) per sette chilometri in più, un giorno di lavoro, mi sembra troppo. E poi, in fretta, sennò son dolori: 50, 60… xxx euro.

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Patatine Mon Amour

E sì, ero Da Ninetta ad Annone Veneto,”Tradizione veneta, Cicchetteria, Osteria”, sulla strada per il mare. Suggerimento di Carlo e Flavia. Ed ero alle prese con una trattoria di ottima fattura, ottimo pesce (cappelunghe al top!), pane fatto da loro, ottimi vini, grande professionalità, territorio, tradizione e passione. E in più le “patatine fatte in casa”,

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La Germana

Se ti piace la cucina tradizionale, magari con intelligenti, leggere rivisitazioni; sarebbe meglio o imparare a cucinare o a mantenere in salute mamma e nonna o avere un’amica che sappia cucinare e bene.

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Il Significato delle Parole

Ecco, dovremmo accordarci sul significato delle parole. Cosa significa infatti la parola “trattoria”. Me lo chiedo spesso e penso che non ci sia una risposta: è come un brano di una poesia, un giorno di pioggia, una casa nel bosco… è pura polisemia.

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Povero chi?

In linea di massima i pensionati sono andati in pensione molto prima di quando andrò io, verso i cinquant’anni ad occhio. E sono andati col sistema retributivo e non contributivo. Prendono poco? Più di quanto hanno versato, comunque. Comunque, se non hanno accumulato risparmi, se hanno speso tutto, è colpa mia? E colpa della società? Poi, se ora sono poveri (la pensione non basta?) ci pensano i comuni, le atc, le caritas…

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Se passate da I Tigli

Se passate da I Tigli, da Simone Padoan, a San Bonifacio (Verona), abbiate un gesto di rispetto: la moderna pizza italiana è nata qui. Che se ne facciano una ragione i campani e i meridionali in genere. Se non ci fosse stata questa sfida, saremmo ancora al credere che sia...

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Nuovi Gadget

Arrivi in albergo e anche lì percorsi obbligati, gel igienizzanti e un nuovo gadget da prendere nella stanza: un kit igienizzante per superfici… Un giorno di lavori distanziati, in sala e a tavola, e poi ritorni, stesse trafile, stessi gadget… arrivi a casa e ti lavi le mani, prima di toccare ogni cosa. Il covid è un duro, ma anche noi non scherziamo…