Rischio Ignoressia
Invece di riportare notizie come questa: http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=38324, vorrei che si riflettesse sul rischio opposto all’obesità: l’anoressia. Io vivo nel mondo e passo parte del mio tempo…
Mese: Febbraio 2015
Un Pollaio per Tutti
Nel cortile del mio vicino è spuntato un pollaio. Un bel pollaio di legno in cui si muovono quattro galline livornesi ed un gallo dal…
Appuntamenti vicini (a me) e lontani (da chi?)
Altro fine settimana impegnativo per gli amanti del vino. Se siete come me residenti nell’alto Piemonte, potreste approfittare di quattro appuntamenti: tre stasera ed uno…
Giorgio del Lago Maggiore
Si sentiva la mancanza di una canzone così: desideri semplici in melodia facile, cibi tradizionali e vini immaginiamo noti anche nella vicina Svizzera. Abitando nei…
Caramella Vino
La cassiera ha esclamato quando ha passato la bottiglia allo scanner: “venti euro!”. “Deve essere proprio buono per costare così!”. In effetti, in quel supermercato…
Parole di Barolo
Due o tre frasi raccattate da un depliant pubblicitario in cui si esalta (giustamente) la qualità del famoso vino italiano. Ma due parole creano ambiguità…
Cibi da Single per San Faustino
Dopo aver letto ieri le belle offerte per la cena di San Valentino, oggi arrivano quelle per San Faustino, patrono dei single. Da anni siamo…
Vegani Scoperecci
Ovvio che ogni tribù voglia un po’ d’irrazionale esaltazione di sé. Soprattutto quando si parla di cibo. Argomento fra i più irrazionali che ci sia.…
Pasta alla Matriciana
Più che dalle ricetta la cucina italiana si caratterizza per le cotture, l’uso fantasioso di prodotti di basso pregio (nobilitati dell’arte gastronomica urbana)… per cui,…
Eugenio nella Notte
Stanotte ho incontrato Eugenio. No, non lui di persona. Eppure l’ho incontrato, anche se era già morto. Non so, ma ieri sera ho partecipato ad…
La carne piace meno un po’ a tutti
Sarà per la fidanzatina di un mio studente, sarà per la mamma della fidanzatina; o forse saranno le tante signore che negli anni ho conosciuto……
Cucina sostenibile: quién sabe?
Ci risiamo. Intercetto un altro accenno alla cucina “sostenibile”. Leggo con attenzione ma non trovo spiegazioni. Se non che stanno mettendo mano ad un classico…
Crola, chi è costui?
Un altro, misterioso, produttore di vini dell’Alto Novarese (o Alto Piemonte). Un’occasione per scoprirlo… Poi formaggi di classe… Serata degustazione – Wood Arona 11/02/2015 pic.twitter.com/KAK7RTdIsA…