Oh yes… it’s my first english sparkling wine. The first, one at all.
Oh yes… it’s my first english sparkling wine. The first, one at all. I was in London and here i met my first english sparkling…
Mese: Novembre 2012
Un mezzo di cappuccino
Un mezzo di cappuccino Ecco, ricordo bene, sono all’aeroprto di Gatwick near London: è mattina presto, molto presto -sì o no le sei- ed io…
Il muro di legno
Il muro di legno Nel suo genere è un grande vino. Se ti piace un vino fortemente passato in botte, fortemente caratterizzato dal legno… è…
Pranzo dei settembrini (casa Germana)
Pranzo dei settembrini (casa Germana) Antipasti Prosciutto e salame: 7 Carpione di melanzane e zucchine e carne: 8 Peperoni lessati agli aromi: 8 Bruschetta ai…
I diciannove e la Barola
I diciannove e la Barola Le diciannove cantine italiane selezionate dalla rivista inglese Decanter facevano bella mostra di sé a Londra, il fine settimana scorso,…
La Fuga di Logan
La Fuga di Logan Questo l’avevo scritto nell’agosto del 2011, ma le cose non sono certo cambiate. Almeno da come mi raccontano i genitori dei…
From “GreekGourmetTraveler”
From “GreekGourmetTraveler” Raisins: history teaches us that the people of the ancient Mediterranean knew how to sun-dry grapes in order to produce raisins. The Phoenicians…
Un foodies assai gourmand e poco gourmet, ma assai winelover
Un foodies assai gourmand e poco gourmet, ma assai winelover La cultura italiana è intrisa di amore: amore spirituale, amore avventuroso, amore carnale, amore coniugale,…
Ca’ o Cà? Oltrepo’ od Oltrepò?
Ca’ o Cà? Oltrepo’ od Oltrepò? Sarà, ma ci ho impiegato anni per capire se Oltrepò aveva o non aveva l’accento, se l’accento fosse o…
Tartare di pesce persico con spuma di asparagi ed aglio orsino
Tartare di pesce persico con spuma di asparagi ed aglio orsino Tritare finemente i filetti di pesce persico, accuratamente privati delle lische, quindi aromatizzati…