Il mio cervello è come Google
Il mio cervello è come Google. Anni fa, mentre sfogliavo un libro di ricette (Le ricette di Pepe Carvalho (Las recetas de Carvalho) è un…
Mese: Luglio 2011
Le degustazioni di Sanvino 2011
Sabato 27 agosto, piazza VIII Marzo Il Chiosso Cantina Vini Pregiati Gattinara (Vercelli) In Alto Piemonte “Il Chiosso” rappresenta un vigneto delimitato da un muro…
Poggio Ridente
Le aziende e le degustazioni di Sanvino 2011 Venerdì 26 agosto, piazza VIII Marzo Omegna Poggio Ridente Azienda Agricola Biologica, Cocconato (Asti) Poggio Ridente è…
Se andasse di moda…
Se andasse di moda il pinot nero vinificato in rosso, consiglierei di comprare/assaggiare i pinot nero della Tenuta Mazzolino di Corvino San Quirico (Pavia). Mi…
Fra scienza ed alchimia
Sabato questo e domenica, terrò a Pella, sul Lago d'Orta, una breve lezione, con indicazione sui metodi di degustazione, dedicata ai vini biologici, biodinamici e…
Chi se lo immaginava?
Come spiegare altrimenti la bella cartina che mi giro fra le mani: “Getting to the Napa Valley. Wineries of the Napa Valley” opera della Napa Valley Vintners?
Folk Pollo
Bella serata di elettrofolk, con i Folkamiseria, sabato scorso. Tanti giovani, tanta birra e anche un poco di vino (rosso, barbera della cantina di Maranzana).…
Made in Japan
Cammini per un corridoio del Vinexpò di Bordeaux e un'hostess sorridente ti porge una borsa di plastica, coi manici, cerniere, misura strana, imbottita (e tu…
Mai assaggiato questo?
Un buon profumo, gusto fresco e piacevole… un ottimo prodotto. Raro e curioso… E' Couchen, spumante di idromele aromatizzato con acacia, sambuco e viola. Fatto…
Un vero maiale
Un vero maiale che ruzzola nel sottobosco, che grufola alla ricerca di radici, che si adatta alla mutevolezza del tempo… regalandoci carni sode, dal graso…
Una rivoluzione senza molotov
L'Italia è uno dei pochi Paesi al mondo ad aver abolito i sacchetti di plastica: una rivoluzione che si è attuata senza morti. Le ditte…
Buffet vegetariano per la biodiversità del Lago d’Orta
Bruschette al pesto di tarassaco, Carote gialle all'olio e prezzemolo, Torta salata di coste rosse, Insalata di sedano rapa, Tartine di ramolaccio e uova sode,…
Una lattina: due bicchieri di vino
Appena penso al vino in lattina, vedo le cosce delle “giacobazzi girls” ai gran premi. Anni fa. Chissà perché di loro mi ricordo solo le…