Domani alle 17,00
Sabato 30 aprile 2011. Ore 17,00, Villa Carlotta, Belgirate (No) (con un po' di vino del Roero come accompagnamento…)… Enzo Zappala è un grande scrittore…
Mese: Aprile 2011
Battaglia in un bicchiere
Mi sono antipatici i viticoltori di Caluso, perché hanno intentato una serie di azioni forti (denunce alla repressione frodi, ho sentito) contro i viticoltori della…
I vini austriaci non amano gli animali…
Chissà perché mi ero fatto l'idea che i vini austriaci fossero ricchi di etichette ispirate alla natura. Ed in special modo agli animali (insetti, mammiferi,…
L’avevo letto
L'avevo letto su un numero dell'”Internazionale”, mesi fa: in USA la ristorazione si sta evolvendo in termini di servizio alla persona. Il che sembra una…
Sei giorni in ospedale
Sei giorni in ospedale ad ascoltare medici, farsi tagliare ed inghiottire decilitri di antibiotici e di cortisone. Più o meno immobile in un rettangolo di…
Perché sparare sul Carema doc?
Che curiosa coincidenza. Domenica ero a Carema, a visitare vigneti, il vecchio borgo; assaggiare i vini della Cantina dei Produttori; respirare quell'aria di decadenza che…
Dieci anni
Dieci anni dopo. Dieci anni dopo il 2001. Anno assai creativo e frammentato per me, ma non per il vino che sembra uscito bene, solido.…
Buon Compleanno Italia
La mia scuola ha voluto festeggiare a modo suo il 150mo dell'Unità di Italia. Lo ha fatto, invitando a Stresa i due autori del libro…
Saturday night in the city of dead
Sabato sera nella città dei morti viventi. Cammino per gli stand del Vinitaly e mi accorgo che il sabato pomeriggio si popola di figure inquietanti:…
Bere a Sarajevo
Anni fa, sono stato a Sarajevo con Stefano e Vincenzo: avevamo attivato un programma di aiuto per la scuola alberghiera cittadina che, durante l'assedio, si…
Mai più al Il Borro
Non andrò mai più a Il Borro. E me ne dispiace. Sapere che una tua allieva è stata selezionata fra i finalisti del concorso Sommelier…