Evo o non evo?
L’olio d’oliva extravergine di oliva (evo) è una somma di misteri, nonostante le apparenze semplici. Sembra infatti chiaro e limpido nella testa di ogni italiano,…
Blog di Riccardo Milan: pensieri, vino, cibo, riflessioni, film, letteratura ed attualità gastronomica fra il Lago d'Orta e un poco di mondo.
L’olio d’oliva extravergine di oliva (evo) è una somma di misteri, nonostante le apparenze semplici. Sembra infatti chiaro e limpido nella testa di ogni italiano,…
“Passa un’altra estate…” canta con umana mestizia Alberto Radius. E a me viene in mente il solito ristorante dove andiamo ogni anno, da anni, il…
L’Ultimo si chiama il primo vino bianco della cantina Mazzolada che ho assaggiato; un vino da uve tocai (guai a chiamarlo così, però) che fanno…
“Fanno belle cose in Basilicata! Non male davvero la cantina Eubea e la Cantina Sociale di Venosa. Si fa fatica a definirli vini “meridionali” (se…
Nella calura agostana, fra una passeggiata ed una seduta “on the beach”, m’arrivano notizie di guerra al vino da ovunque. Una, in particolare, m’ha colpito:…
Siccome ne bevo assai, allungandola (o stringendola?) con Fernet Branca (Fernandito, un settimo o un ottavo. Con ghiaccio) o con rum (un terzo, più o…
Per anni l’unico vino passito novarese è stato quello dei F.lli Rovellotti, il Valdenrico da uve erbaluce; unico, solitario e frutto del volere di un…
Se penso alle lambretta (mai avrei pensato al Lambro!), mi viene in mente “Quadrophenia” e i mods, un giovane Sting, la moda e un prodotto…
Il siignor Beppe Francese, giornalista, propone dalle pagine di "Food&Beverage"l’abbinamento fra pizza e vino rosé: "Eppur funziona!", questo il titolo del suo articolo. Io ci…