Evo o non evo?

L’olio d’oliva extravergine di oliva (evo) è una somma di misteri, nonostante le apparenze semplici. Sembra infatti chiaro e limpido nella testa di ogni italiano,…

Passa un’altra estate…

“Passa un’altra estate…” canta con umana mestizia Alberto Radius. E a me viene in mente il solito ristorante dove andiamo ogni anno, da anni, il…

L’Ultimo ma il primo

L’Ultimo si chiama il primo vino bianco della cantina Mazzolada che ho assaggiato; un vino da uve tocai (guai a chiamarlo così, però) che fanno…

Déjà vu

“Fanno belle cose in Basilicata! Non male davvero la cantina Eubea e la Cantina Sociale di Venosa. Si fa fatica a definirli vini “meridionali” (se…

Lettere dal fronte

Nella calura agostana, fra una passeggiata ed una seduta “on the beach”, m’arrivano notizie di guerra al vino da ovunque. Una, in particolare, m’ha colpito:…

Due light a confronto

Siccome ne bevo assai, allungandola (o stringendola?) con Fernet Branca (Fernandito, un settimo o un ottavo. Con ghiaccio) o con rum (un terzo, più o…

Lo strano “Stransi”

Per anni l’unico vino passito novarese è stato quello dei F.lli Rovellotti, il Valdenrico da uve erbaluce; unico, solitario e frutto del volere di un…

Su per la gru

 Se penso alle lambretta (mai avrei pensato al Lambro!), mi viene in mente “Quadrophenia” e i mods, un giovane Sting, la moda e un prodotto…

Abbinamenti inusuali

Il siignor Beppe Francese, giornalista, propone dalle pagine di "Food&Beverage"l’abbinamento fra pizza e vino rosé: "Eppur funziona!", questo il titolo del suo articolo. Io ci…