Siamo tutti borgognoni: cinque
Siamo ancora a Mercurey, cantina, Domaine Michel Juillot. Senza soluzione di continuità si assaggiano i vini rossi, a base pinot nero. In primo luogo il…
Mese: Novembre 2007
Siamo tutti un poco borgognoni: quattro
Dopo Montagny è la volta di Mercurey, paesello gemellato con Sizzano: “avec 700 hectares de vignoble et 1500 habitants… est un village typique de la…
Giano bifronte
Ci sono vini che sono come antiche, misteriose divinità. Come un Giano bifronte, essi appaiono contraddittori. Portatori del buono e del cattivo: insieme. E non…
Presi e ripresi
L’avevo assaggiato la sera prima, in mezzo ad altri, e mi era sembrato il solito vino costruito per piacere alla gente. A tanta gente, in…
Siamo tutti un poco borgognoni:tre.
A Montagny ci sono le vigne basse. Dicono per sfruttare il calore rilasciato dal terreno argilloso. Qui, una volta, si coltivava il gamay e si…
Stupor mundi
Nella piazza principale di Jesi, in una tenda, nacque Federico di Svevia, "stupor mundi". Bel personaggio. Pensavo a lui quando ho assaggiato, mesi fa (e…
La prima volta
La prima volta che l’ho incontrato era notte fonda. Andrea ed io eravamo in un bar di Omegna. A bere vino. Avevamo appena finito una…
Ma che sapore ha…?
Sul numero di agosto di “Civiltà del Bere” leggo questo breve appunto di Cesare Pillon, dedicato alla moderna figura del sommelier. Sono d’accordo: posizioni di…
Siamo tutti un po’ borgognoni: due
La Borgogna vinicola l’abbiamo incontrata più volte, ma non la conosceremo bene mai. Come si fa, infatti, a conoscere bene una regione francese in cui…
L’era del cinghiale bianco
Sono capitato per caso ad una degustazione di vini originali. Strani ed originali. Camminavo per il Salone del Vino di Torino. Stavo parlando con Andrea,…
Siamo tutti borgognoni: uno
Siamo stati in Borgogna. Ad assaggiare vini. Ne scriverò in tanti post. Per ora, per la felicità di aver assaggiato grandi cru, ecco la foto…