Laconica degustazione

Ritrovo un bigliettino. Poche righe, laconiche note di degustazione di un vino, invece, interessante. Si tratta del Gamba di pernice Tenuta dei Fiori 2000. Un…

Le acque di moda

Ha ragione Lauren, quando dice che le carte delle acque, l’abbinamento cibo-acque… e annessi e connessi sono di gran moda. Se ne parla tanto, si…

Sfumature di vino

Sfumature: i compiti della maturità erano più o meno tutti simili. Ho valutato delle sfumature. Ci ho impiegato due giorni: letti, riletti e giudicati. Domenica…

Vino da maturità

Che noia gli esami di maturità. Commissario esterno di italiano. I ragazzi hanno fatto tutti (quasi) la traccia saggio breve, storico od economico: un parapiglia…

Il freddo Fichimori rosso

Con che vino segnare una data storica? Non una data importante, per intenderci, ma un naturale cambiamento dell’esistente. Spiego: il mio comune, dopo sessanta anni,…

Il vino dell’omino

Stiamo bevendo molto in questa strana estate. Fra una lettura e l’altra, fra una bevuta e l’altra incappiamo nel Montepulciano d’Abruzzo doc 2005, Cantina Zaccagnini,…

Azione e reazione

Ad ogni azione corrisponde una reazione. Così ci hanno insegnato a scuola. E i professori non raccontavano bugie. Anche se, crediamo, non intendessero parlare di…