Stralci e tralci
Martedì scorso, ho tenuto una lezione sui vini passiti. Ed ho fornito agli studenti un elenco completo dei metodi di appassimento delle uve. Ecco uno…
Mese: Novembre 2006
Non ci azzecco
Non ci azzecco: i vini che ho preferito nella degustazione cieca delle Colline Novaresi non sono quelli che hanno vinto. Anzi… Anzi è vero che…
La mia prima bevuta equa
Non è ancora una categoria a sé, ben distinta. Intanto, però, comincia a farsi notare. È il vino “equo e solidale” che si trova nelle…
Sotto il vulcano
Ad Omegna hanno appena inaugurato un negozio di specialità alimentari della Sicilia. Parecchi i vini del catanese proposti, specialmente quelli coltivati sulle pendici dell’Etna. Vulcano…
Ieri, oggi e domani
La domanda mi ha imbarazzato: cosa ne pensi dei vini in concorso? A farmela un funzionario della camera di commercio di Novara. L’occasione: l’ultima edizione…